熊本ラーメン 天琴

玉名市高瀬の老舗のラーメン屋「天琴(てんきん)」は、とっても小っちゃいお店ですがラーメン好きにはかなり有名で、ローカル色いっぱいのお店です。

熊本ラーメン 天琴_d0116009_1375351.jpg
天琴 熊本県玉名市高瀬408-5


地方の老舗のラーメンの名店というのは、ずっと昔から店を切り盛りしているおばあちゃんが決まったようにいて、独特の雰囲気があります。このお店も老舗らしい独特の雰囲気がありました。

ここのラーメンは濃厚なとんこつスープに自家製ラードを加えているので見た目かなりこってりなのですが、でも不思議と食べていて疲れない、つるつるとおいしく食べられるラーメンです。
一蘭も一風堂もいいけど、でもこういう地方の老舗のラーメンってほんとうに手作りの味でおいしいなあ、としみじみと感じられるお店です。

熊本ラーメン 天琴_d0116009_1473672.jpg
ラーメン 500円


見たかんじやっぱりかなりこてこてに見えますねー。でもところがどっこいけっこうあっさりなんです。
具はシンプルで、麺は博多ラーメンの相場よりは太目。そしてラードで揚げたニンニクが最大のアクセントになって全体の味を引き締めています。

おいしい老舗ラーメン、熊本方面に行く際には、ぜひ立ち寄ってみてください。近くにはすばらしい泉質で有名な玉名温泉もあります。途中下車してでも行く価値ありですよ。


トラックバックURL : https://terakoyant.exblog.jp/tb/7285743
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by terakoyanet | 2008-02-18 01:55 | 雑感・授業風景など | Trackback | Comments(0)